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EN CE MOMENT

… à Bayonne et Paris. Tout le monde est sur le pont, les amis au rendez-vous, les clients aussi! Toutes les mesures sanitaires sont rigoureusement appliquées et nous espérons savoir concilier bonne chère et sécurité. Nouvelles cartes, terrasse à Paris pour apéros tapas festifs, refonte des espaces, les équipes de Bayonne et Paris ont travaillé…

à emporter entre 9h et 12h,

à déguster au déjeuner ou au dîner,
réservation / SMS 06 45 77 50 97
21 €

 

mercredi 27 mai
• Gaspacho de tomates et olives, saumon bio mariné, mayo verte et crumble sésame.
• Poitrine de cochon très confite, gratin de macaronis au parmesan et croquante de pois gourmands.
• Cheese-cake citron, caramel salé et spéculoos.

jeudi 28 mai
• Soupe de tomates ananas, veau de Labastide mariné au basilic
et houmous maison.
• Cuisse de volaille de Souraïde braisée, artichauts grillés et mousseline de petits pois.
• Passion, mascarpone légère à la vanille et cake aux agrumes.

vendredi 29 mai
• Croque Monsieur « Maison » au jambon blanc Ospital et roquette au parmesan.
• Poisson de la criée de St Jean, crémeux carottes / orange et shiitakés sautés.
• Gâteau fondant au chocolat « Guanaja » grand cru.

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